Yumurtalı krep hamuru, rendelenmiş kaşar peyniri, süzme peynir ve taze otlar ile doldurulur, sonra kızartılarak servis edilir. Hem kolay hem de doyurucu bir tarif olan kahvaltılık krep bohçaları, sevdiklerinizle keyifli bir kahvaltı deneyimi yaşamanızı sağlar.
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 1,5 su bardağı süt
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 su bardağı un
– 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 1 su bardağı süzme peynir (ufalanmış)
– 1/4 demet dereotu (kıyılmış)
– 1/4 demet maydanoz (kıyılmış)
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılış:
1. Yumurtaları, sütü ve tuzu bir kasede çırpın.
2. Unu ekleyin ve kıvamlı bir hamur elde edene kadar çırpın.
3. Krep tavasını ısıtın ve biraz yağlayın.
4. Kaseye bir kepçe hamur alın ve tavaya dökün. Hamuru güzelce yayarak krep şekli verin.
5. İki tarafı da güzelce pişene kadar kızartın ve ocaktan alın.
6. Başka bir kasede rendelenmiş kaşar peyniri, süzme peynir, dereotu ve maydanozu karıştırın.
7. Krepin ortasına peynir karışımından ekleyin ve dört tarafını kapatın, böylece bohça şekli oluşmuş olur.
8. Tavaya tereyağı ve sıvı yağı ekleyin ve eritin.
9. Krep bohçalarını tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da kızartın, böylece iç malzemeler iyice eriyip krepin dışı kıtır olur.
10. Sıcak olarak servis yapın ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– İç malzemesine farklı otlar veya baharatlar ekleyerek tarife kendi twistinizi katmayı deneyebilirsiniz.
– Krep bohçalarını servis etmeden önce bir süre dinlendirirseniz, iç malzemeler tam olarak eriyecek ve lezzeti daha da artacaktır.
– Farklı peynir çeşitleri ekleyerek veya ekstra sebzeler kullanarak tarifi çeşitlendirebilirsiniz.
– Krep bohçalarını sadece kahvaltıda değil, öğle veya akşam yemeklerinde de tercih edebilirsiniz. Ayrıca pikniklerde veya partilerde de lezzetli bir atıştırmalık olarak servis edilebilir.