Tereyağlı ve peynirli bu kremalı lezzet, kahvaltılara ayrı bir keyif katmaktadır. İşte, sizi kahvaltılık kuymak tarifimizle tanıştıralım.
Kahvaltılık Kuymak Tarifi İçin Malzemeler:
– 2 yemek kaşığı mısır unu
– 1,5 yemek kaşığı tereyağı
– 75 gram imansız peynir (karışık beyaz peynir de kullanabilirsiniz)
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 su bardağı su
Kahvaltılık Kuymak Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
2. Eritilmiş tereyağının üzerine mısır ununu ilave edin ve biraz kavurun. Mısır ununun kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika kavurmanız yeterli olacaktır.
3. Yavaş yavaş suyu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu sırada sürekli karıştırmak önemlidir, böylece topaklanma oluşmaz.
4. Ardından, ince rendelenmiş imansız peyniri ve tuzu ekleyin. Karıştırmaya devam edin ve peynirlerin tamamen erimesini sağlayın.
5. Kıvamı koyulaşıp peynirler tamamen eridiğinde ocaktan alın.
6. Sıcak olarak servis edin. Yanında taze ekmek veya mısır ekmeği ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Kuymak kıvamını istediğiniz şekilde ayarlamak için su miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.
– İmansız peynir yerine karışık beyaz peynir de kullanabilirsiniz.
– Kuymağı sıcak olarak servis etmek en iyisidir, bu nedenle pişirme işleminden hemen sonra tüketmek için hazırlayabilirsiniz.