İçerisinde muz, hurma, süt, yulaf ezmesi ve badem gibi besleyici malzemeler bulunan bu muffinler, enerji verirken aynı zamanda tokluk hissi sağlar. Ayrıca, hazırlaması da oldukça kolaydır. İşte size adım adım Kahvaltılık Muzlu Muffin tarifi!
Malzemeler:
– 2 adet orta boy muz
– 1 su bardağı süt
– 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
– 10 adet hurma
– 2 yemek kaşığı toz badem
– 1 çay kaşığı tarçın
Yapılış:
1. Öncelikle, hurmalarınızın çekirdeklerini çıkarın. Eğer hurmalar çok sertse, sıcak suyun içinde 10 dakika bekletin. Böylece hurmalar yumuşayacak ve daha kolay ezilecektir.
2. Muzları soyup doğrayın ve bir blender veya mutfak robotunun içine aktarın. Hurmaları da ekleyerek, muz ve hurmalar iyice ezilene kadar karıştırın.
3. Ardından, yulaf ezmesi, toz badem ve tarçını karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak bir hamur elde edin.
4. Muffin kaplarını sıvı yağ veya tereyağı ile yağlayın. Eğer kağıt muffin kapları kullanacaksanız, kağıt kapları yerleştirin.
5. Hazırladığınız karışımı kaşık yardımıyla muffin kaplarına paylaştırın. Her bir kapta yaklaşık 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
6. Üzerlerine birkaç damla süt serpiştirin. Bu, muffinlerin üzerinin güzelce kızarmasını sağlayacaktır.
7. 180 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Muffinler altın rengini alıp üzeri hafifçe çatladığında pişmiş demektir.
8. Fırından çıkarıp, oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından, afiyetle tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Muzlarınızın olgun olmasına dikkat edin. Olgun muzlar, muffinlere daha yoğun bir tat ve lezzet katacaktır.
– Tarçın yerine vanilya özütü veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz. Böylece muffinlere farklı bir aroma verebilirsiniz.
– Muffinlerin üzerini çikolata sosu veya fındık ezmesi ile süsleyebilirsiniz. Bu, muffinleri daha çekici hale getirecektir.
– Muffinleri hava almayan bir kapta saklayarak, birkaç gün boyunca taze tutabilirsiniz. Ayrıca, buzdolabında saklamanız halinde daha uzun süre dayanacaktır.