Kahveli Fındıklı Kek Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 50 gram oda sıcaklığında tereyağı
– 1/2 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı filtre kahve
– 1 su bardağı un
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı karbonat
– 1/2 su bardağı toz fındık
– 1/2 su bardağı krema
– 100 gram beyaz çikolata
Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri mikserle 4-5 dakika çırpın.
2. Tereyağını ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Süt ile kahveyi karıştırarak karışıma ekleyin.
4. Un, kabartma tozu ve karbonatı ayrı bir kapta karıştırın. Unlu karışımı eleyerek sıvı karışıma ilave edin ve güzelce karıştırın.
5. Blenderde toz haline getirdiğiniz fındığı kek karışımına ekleyin ve karışımı 20cm’lik kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin ve ılımaya bırakın.
7. Küçük bir tencerede krema ısıtın, kaynama noktasına gelmeden beyaz çikolatayı ekleyin ve karıştırarak ganajı hazırlayın.
8. Ilıyan keki dilimledikten sonra üzerine ganajı gezdirin ve afiyetle tüketin.