Hurma ve kaju gibi doğal malzemelerin birleşimiyle hazırlanan bu tarif, enerji verici ve tok tutucu özellikleriyle ön plana çıkar. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi, özellikle sporcular ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler tercih edebilir.
Malzemeler:
– 100 gram hurma
– 100 gram kaju
– 1 adet portakal kabuğunun rendesi
– 2 yemek kaşığı kakao
Yapılış:
1. Öncelikle, hurmaların çekirdeklerini ayırın ve çekirdeklerini çıkardığınız hurmaları blenderdan geçirin. Bu sayede hurmaların pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayacaksınız.
2. Ardından, kajuları da blenderdan geçirerek toz haline getirin. Blenderda iyice öğütülmüş kaju, daha kolay bir şekilde karışıma entegre olacaktır.
3. Bir karıştırma kabında, blenderdan geçirdiğiniz hurmaları ve kajuları bir araya getirin. Üzerine portakal kabuğu rendesini ve kakao ekleyin.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, koyu ve homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun. Karışımın pürüzsüz olması için biraz daha yoğurabilirsiniz.
5. Hazırladığınız karışımı streç film içerisine alarak bar şekli verin. Streç filmi sıkıca sararak karışımın şeklini korumasını sağlayın.
6. Bar şeklindeki karışımı yarım saat kadar buzlukta bekletin. Bu sayede karışımın sertleşmesi ve daha rahat kesilebilir hale gelmesi sağlanacaktır.
7. Buzluktan çıkardıktan sonra istediğiniz büyüklükte kesimler yapın ve servis edin. Buzluktan çıkardıktan sonra hızlıca tüketilmesi önerilir.
İpuçları:
– Tarife farklı malzemeler ekleyerek kendinize özgü bir lezzet yaratabilirsiniz. Örneğin, tarçın, hindistan cevizi, sade badem veya fındık gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
– Barları buzdolabında saklayarak daha uzun süre tazeliğini korumasını sağlayabilirsiniz.
– Barlarınızı saran streç film yerine, balmumu kağıdı veya silikon kaplar kullanarak daha doğal bir saklama yöntemi uygulayabilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak, hazırladığınız barların üzerine eritilmiş bitter çikolata veya doğal fıstık ezmesi sürebilirsiniz. Bu sayede lezzetini daha da artırabilirsiniz.