Bu tarifle, patatesleri Kajun baharatıyla harmanlayarak fırında pişiririz. Sonuç, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık patates dilimleri olacaktır. Üzerine hazırlayacağımız sos ile servis ederek, yemeğinizi tamamlayabilirsiniz. Bu tarifi kolayca yapabileceğiniz gibi, ayrıca protein içeriği yüksek olan yoğurt ve labne sosu da ekleyerek daha doyurucu bir lezzet elde edebilirsiniz. Hadi gelin, kajun baharatlı fırın patates tarifini detaylı bir şekilde birlikte yapalım.
🧺 Malzemeler
- 6-7 adet küçük boy patates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı kajun baharatı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Servis için: 1 kase süzme yoğurt, 1 yemek kaşığı labne, 1 çay kaşığı hardal, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 çimdik karabiber
- Tarifin Yapılışı:
👩🍳 Yapılışı
-
Patateslerin kabuklarını soyun ve iyice yıkayın. Ardından elma dilimi şeklinde doğrayın. Küçük boy patatesleri elma dilimi şeklinde doğramak daha kolay olacaktır.
-
Bir kaseye sıvı yağ, tuz, kajun baharatı, kırmızı toz biber, kekik ve sarımsak tozunu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
-
Patates dilimlerini hazırladığınız baharatlı karışımla iyice harmanlayın. Her bir patates dilimine baharatların eşit şekilde dağılması için dikkatlice karıştırın.
-
Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Patates dilimlerini tepsinin üzerine yayın.
-
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarında 200 derecede, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi patates dilimlerinin kalınlığına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın. Patateslerin dışı çıtır çıtır ve içi yumuşacık olmalıdır.
-
Patatesler fırında pişerken, sosu için süzme yoğurt, labne, hardal, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
-
Fırından çıkan patates dilimlerini sıcakken servis tabağına alın. Üzerlerine hazırladığınız sosu dökün ve hafifçe karıştırın.
-
Kajun baharatlı fırın patatesi, sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
