Kakaolu Brownie Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 3 yemek kaşığı kakao
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 3 su bardağı un (un miktarı kıvama göre arttırılıp azaltılabilir)
– Bir avuç dövülmüş fındık
Şerbet için:
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
1. Şerbet için, süt ve toz şekeri bir tencerede kaynatın ve soğumaya bırakın.
2. Kurabiye hamuru için, tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve ölçülü bir şekilde un ekleyerek yoğurun.
3. Kıvam alan hamuru streç filmle sarıp 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
4. Dinlenen kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, avuç içinde yuvarlayın ve hafifçe bastırın.
5. Yağlı kağıt serili bir tepsiye şekil verdiğiniz kurabiyeleri dizin.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt-üst ayarda kontrollü olarak 25 dakika pişirin.
7. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
8. Soğuyan kurabiyeleri şerbetle ıslatın ve servis yapın. Afiyet olsun.