Kakaolu Külah Pasta Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 3 yemek kaşığı toz şeker
– 4 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 çay bardağı süt
– 1 su bardağı un
– 2 yemek kaşığı kakao
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 2 paket krem şanti
– 1 su bardağı süt
– 8-9 adet çilek
– 2 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı
– 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın. Üzerine şekeri ekleyin ve mikserle orta hızda köpürene dek çırpın.
2. Sıvı yağ ve sütü karışıma ilave ederek çırpmaya devam edin.
3. Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Mikserin düşük hızında homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
4. Bir krep tavasını orta ateşte ısıtın. Küçük bir kepçe ile karışımı küçük yuvarlaklar halinde tavaya dökün.
5. Baloncuklar oluşmaya başlayıp üst tarafı da piştikten sonra krepleri ocaktan alıp bir tabağa yerleştirin. Krepleri çevirerek değil, sadece tek tarafını pişirin.
6. Pişen kreplerin iki ucunu birleştirerek külah şekli verin.
7. Krem şantiyi süt ile hazırlayın ve külah pastanın içini doldurun.
8. Külah pastanın açıkta kalan ucunu dilimlenmiş çilekler ve toz Antep fıstıkları ile süsleyin.
9. Son olarak üzerine pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet olsun!