Bu tarifte kullanılan malzemelerle birlikte yapacağınız mini top kekler, misafirlerinizi veya ailenizi mutlu edecek bir tatlı seçeneği olacaktır. İsterseniz üzerine renkli şekerlemelerle süsleyerek daha da çekici hale getirebilirsiniz. İşte ayrıntılı tarif…
Kakaolu Mini Cupcake Tarifi İçin Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1/2 su bardağı şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 çay bardağı süt
– 2 yemek kaşığı kakao
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 2 su bardağı un
Üzeri için:
– 1 paket krem şanti
– 1 su bardağı renkli şekerlemeler
Kakaolu Mini Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Yumurtaları ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlemi el mikseri veya çırpma teli ile yapabilirsiniz.
2. Sıvı yağı ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışım homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
3. Kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek tekrar çırpın. Bu sayede kakaolu bir kek hamuru elde edeceksiniz.
4. Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Unu tamamen ekledikten sonra karışımı biraz daha çırparak pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
5. Mini cupcake kalıplarınızı yağlayın veya yağlı kağıtlar yerleştirin. Kek karışımını kalıplara dökün. Kalıpların sadece üçte birini dolduracak şekilde dökün, çünkü kekler fırında kabaracak.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Keklerin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdanın üzerine batırın. Eğer kürdan temiz çıkarsa kekler pişmiş demektir.
7. Kekler soğuduktan sonra krem şantiyi hazırlayın. Krem şantiyi paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın ve dolaba koyun.
8. Soğuyan keklerinizin üzerine hazırladığınız krem şantiyi sıkma torbası veya spatula yardımıyla uygulayın.
9. Son olarak üzerini renkli şekerlemelerle süsleyin.
10. Kakaolu mini cupcake’ler hazır! Afiyet olsun.
İpuçları:
– Kek karışımında kullanacağınız sıvıyağ yerine tereyağı veya margarin kullanabilirsiniz. Ancak tereyağı veya margarin kullanacaksanız, eriterek karışıma eklemelisiniz.
– Keklerin kabarması için doğru miktarda kabartma tozu kullanmaya özen gösterin. Kabartma tozunu fazla kullanmanız durumunda keklerinizi kabarma sırasında patlama riski oluşabilir.
– Kürdanı keklerin ortasına batırarak pişirme süresini kontrol edin. Keklerinizin ortası hamur gibi görünüyorsa daha fazla pişirmeniz gerekebilir.
– Renkli şekerlemeler kullanarak cupcake’lerinizi renklendirebilirsiniz. İsterseniz yerine çikolata parçaları veya renkli şekerlemeler kullanabilirsiniz.