Bu kek, kabarık ve yumuşak bir dokuya sahip olup tatlı bir içeriğiyle herkesin favorisi olacak. İster kahvaltıda, ister çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinize ikram edebilirsiniz. İşte, kakaolu muzlu kek tarifinin adım adım yapılışı:
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 4 adet olgun muz
– 1 su bardağı şeker
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı süt
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 2 yemek kaşığı kakao
– 2 yemek kaşığı çikolata kreması
– Üzeri için: 1 paket çikolata sos, 1 yemek kaşığı fındık
Yapılışı:
1. Öncelikle, muzları çatalla ezerek hazır edin. Bu sayede kekin içinde daha yoğun bir muz aroması elde edebilirsiniz.
2. Yumurtaları ve şekeri bir kabın içinde mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi beyazlaşıp kabarana kadar çırpmaya devam edin.
3. Sıvı yağ, süt ve ezilmiş muzları da ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karıştırın. Ardından, bu kuru malzemeleri önce kek karışımının üzerine eleyin ve sonra kaşık yardımıyla karıştırın. Bu şekilde kek hamuru homojen bir yapıya kavuşacaktır.
5. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, kürdanı kekin ortasına batırın. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
7. Kek piştikten sonra, ilk sıcağı çıktığında üzerine çikolata sosunu gezdirin. Böylece kekin üzeri parlak ve lezzetli bir çikolata sosu ile kaplanmış olacak.
8. Son olarak, üzerine fındık parçalarını serpiştirin. Bu sayede kekin üzerinde biraz çıtırlık ve farklı bir dokunuş elde edebilirsiniz.
9. Keki oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Muzları daha kolay ezmek için olgunlaşmış muzları kullanın.
– Kekinizi daha lezzetli hale getirmek için, kabartma tozu ve vanilya yerine birer paket kabartma tozu ve vanilya şekerini kullanabilirsiniz.
– Çikolata kreması yerine, bitter veya sütlü çikolata kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.
– Kekin üzerine serpiştireceğiniz fındıkları hafifçe kavurarak daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.