İçindeki muz ve kakao lezzetleri, birleştiklerinde hoş bir uyum sağlar. Hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, doğal ve sağlıklı malzemeler içerir. İşte lezzetli ve pratik Kakaolu Muzlu Muffin tarifi:
Malzemeler:
– 3 adet olgun muz
– 3 yemek kaşığı bal
– 1 adet yumurta
– 1/2 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
– 1 su bardağı tam buğday unu
– 3 yemek kaşığı kakao
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı karbonat
– 50 gram bitter çikolata (parçalara ayrılmış)
Yapılış:
1. Öncelikle, olgun muzları kabuklarını soyarak blenderdan geçirin. Üzerine bal ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Ayrı bir kapta, yumurtayı ve sütü güzelce çırpın. Ardından eritilmiş tereyağını bu karışıma ekleyin ve tekrar çırpın.
3. Bir başka kasede tam buğday unu, kakao, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın.
4. Islak malzemeleri (muzlu karışım ve yumurtalı karışım) kuru malzemelere ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için spatula veya çırpıcı kullanarak karıştırın. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması önemlidir.
5. Muffin kalıplarını yağlayın ve hafifçe unlayın. Hazırladığınız hamuru eşit bir şekilde kalıplara paylaştırın.
6. Üzerlerine parçaladığınız bitter çikolataları yerleştirin. Bitter çikolata miktarını artırmak veya azaltmak isterseniz, kişisel tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.
7. Fırınınızı önceden ısıtın ve 180 dereceye ayarlayın. Muffinleri fırına verin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Muffinlerin üzeri kızarana kadar pişirme süresini takip edin.
8. Muffinler piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumalarını bekleyin. Ardından muffinleri kalıplardan çıkarabilir ve servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Muzları olgun olarak tercih etmeniz, muffinlerin daha lezzetli olmasını sağlar.
– İsterseniz içerisine fındık, ceviz veya çilek gibi malzemeler ekleyerek çeşitlilik yaratabilirsiniz.
– Muffinlerin üzerini süslemek için pudra şekeri veya erimiş çikolata kullanabilirsiniz.
– Muffinlerinizi buzdolabında saklayarak daha uzun süre taze tutabilirsiniz.
– Süt yerine badem sütü veya hindistan cevizi sütü gibi alternatif sütler kullanabilirsiniz.