Karamelize Soslu Şeftalili Kek Tarifi
Malzemeler:
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 2 yemek kaşığı tereyağı
Kek için:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
– 1 su bardağı (bir parmak eksik) zeytinyağı
– 1 su bardağı süt
– 2 su bardağı un
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 1 çay kaşığı karbonat (çeyrek limon suyu sıkılarak kekin üzerine eklenir)
– 2 adet şeftali (dilimlenmiş)
Karamelize Soslu Şeftalili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Toz şekeri sos tenceresine alın ve şekeri eriyene kadar karıştırmadan bekleyin. Şeker eridikten sonra içerisine tereyağı ekleyip karamel elde edin.
2. Yağlı kağıt serili bir kek kalıbına şeftali dilimlerini yerleştirin. Üzerine karamelize sosu dökün.
3. Başka bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri alın ve şekeri eriyene kadar çırpın.
4. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Ardından un, vanilya, kabartma tozu ve en son olarak limon suyu eklediğiniz karbonatı da ekleyip karıştırın.
5. Karışımı kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
6. Kek piştikten sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!