Karamelli Fıstıklı Tart Tarifi
Malzemeler:
Hamuru için:
– 2 adet yumurta
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1/2 su bardağı süt
– 1 paket vanilya
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
Kreması için:
– 200 ml sıvı krema
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– 1 paket krema sertleştirici
Fıstıklı karamel için:
– 1 çay bardağı toz şeker
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 200 ml sıvı krema
– 1/2 su bardağı yer fıstığı
Nasıl Yapılır?
1. Yumurtaları ve toz şekeri mikserle 3-4 dakika çırpın.
2. Sıvı yağı, sütü ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
4. Yağladığınız tart kalıbına hamur karışımını dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
6. Krema için, sıvı kremayı, toz şekeri ve krema sertleştiriciyi krema kıvamına gelene kadar çırpın.
7. Soğuyan kekin üzerine yarım su bardağı süt ile ıslatın ve kremayı üzerine sürün.
8. Karamel için, bir tencerede şekeri eriyene kadar karıştırın. Renk aldıktan sonra tereyağını ekleyin.
9. Tereyağı eridikten sonra sıvı kremayı dökün ve kısık ateşte hafif koyulaşana kadar kaynatın.
10. Son olarak fıstıkları ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp ara sıra karıştırarak soğutun.
11. Soğuduktan sonra kekin üzerine gezdirin.
12. Birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.