Kolaylıkla hazırlanabilen bu tarif, evde sinema keyfi yaparken veya misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçenektir. İşte, karamelli patlamış mısır tarifinin detaylı adımları:
🧺 Malzemeler
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı su
- 2 damla limon suyu
- 75 ml şekersiz çiğ krema
👩🍳 Yapılışı
-
Ayçiçek yağını derin ve ince tabanlı bir tencerede kızdırın.
-
Cin mısırını tencereye ekleyin.
-
Tencerenin kapağını kapatarak, mısırları ara ara sallayarak patlatın.
-
Patlayan mısırları derin bir karıştırma kabına aktarın. Bu aşamada, patlamayan veya yanmış mısır tanelerini ayıklayın.
-
Karamel sosu hazırlamak için, toz şeker, su ve taze sıkılmış limon suyunu sos tenceresine alın.
-
Sos kabını ara ara karıştırarak, toz şekerin erimesini ve karamelize olmasını sağlayın.
-
Renk koyulaşan karamel karışımına şekersiz çiğ kremayı ekleyip hızlıca karıştırın.
-
Kısık ateşte 2 dakika kadar karamel karışımını pişirin ve ocaktan alın.
-
Yağlı kağıt serili bir tepsiye veya derin bir kaseye patlamış mısırları alın.
-
Üzerine hazırladığınız karamel sosu gezdirin ve mısırlarla harmanlayın.
-
Karamel karışımı mısırlara iyice yapıştıktan sonra karamelli patlamış mısırınız hazır.
