Karamelli Tart Kek Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 1 su bardağı şeker
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 çay bardağı süt
– 3 yemek kaşığı kakao
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 2 çay bardağı un
– 1 su bardağı toz şeker (karamel için)
– 1 kutu sıvı krema
– 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker krema haline gelene kadar çırpılır.
2. Sıvı yağ, süt, kabartma tozu, vanilya ve un eklenerek spatula ile karıştırılır.
3. Tart kalıbı yağlanıp unlanır ve hamur kalıba dökülür.
4. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir.
5. Karamel için; 1 su bardağı şekeri tava içinde eritilir. Şeker eriyene kadar karıştırılmaz, sadece kenarlarından hafifçe sallanır.
6. Eriyen şekerin içine tereyağı ve sıvı krema eklenerek karıştırılır.
7. Karamel süzgeçten geçirilir ve pişen kekin üzerine dökülür.
8. İsteğe bağlı olarak kek süslenir (örneğin beyaz çikolata ile).
9. Afiyet olsun.