Yumuşak kek tabanları ve vanilyalı puding arasıyla lezzetli bir pasta yapabilirsiniz. Pastayı süslemek için ise Hindistan cevizi, kakao, çikolata ve şekerlemeler kullanabilirsiniz. İşte size adım adım kardan adam pasta tarifi:
Malzemeler:
– 4 adet yumurta
– 4 kahve fincanı toz şeker
– 4 kahve fincanı un
– 0.5 çay bardağı sıvı yağ
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
Ara kreması için:
– 3,5 su bardağı süt
– 1 paket vanilyalı toz puding
– 1 poşet toz krem şanti
– 1 su bardağı damla çikolata
Üzeri için:
– 2 ml. süt
– 2 poşet toz krem şanti
– 1 silme yemek kaşığı kakao
– 2 paket Hindistan cevizi
Süslemeler için:
– 100 gram şekerleme
– 100 gram çikolata
– 1 adet küçük boy havuç
Adım 1: Kek hamurunu hazırlama
Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri köpük haline gelene kadar çırpın. Ardından içine ılık su, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Spatula yardımıyla aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Hamurunuzu yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün.
Adım 2: Kekin pişirilmesi
Hazırladığınız kek hamurunu önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Adım 3: Ara kremayı hazırlama
Sütü ve vanilyalı toz pudingi bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak kaynamaya ve koyulaşmaya başlayana kadar pişirin. Piştikten sonra içine 1 poşet krem şanti ekleyip karıştırın ve soğuması için bir kenara alın.
Adım 4: Üst kremayı hazırlama
2 ml. sütü ve 2 poşet toz krem şantiyi güzelce çırpın. Karışımı buzdolabında iyice soğutun.
Adım 5: Kek katlarını kesme
Soğuyan keki bıçak yardımıyla ikiye bölün. Her bir katı tabak yardımıyla ölçerek kardan adam şeklinde kesin.
Adım 6: Pasta katmanlarını oluşturma
Bir pasta tabanına alt keki yerleştirin ve üzerine hazırladığınız vanilyalı pudingi yayın. Üstüne damla çikolataları serpin ve diğer kek katını yerleştirin.
Adım 7: Pastayı kaplama
Üstüne hazırladığınız krem şantiyi sürün ve her tarafını kaplayacak şekilde Hindistan cevizi serpin.
Adım 8: Pasta süslemeleri
Ayırdığınız krem şantiyi kakao ile karıştırın ve pastayı kaşkol gibi süsleyin. Çikolata ve şekerlemelerle gözlerini ve düğmelerini yapın. Havuç ile bir burun şekli oluşturun.
İpuçları:
– Kekin piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapın. Kürdanı keke batırın, çıktığında temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
– Kek hamurunu çok fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi halde hamurun kabarması zor olabilir.
– Kek katlarını keserken düzgün ve eşit kalınlıkta kesmeye dikkat edin.
– Pastanın üstünü kapladığınız krem şantiyi iyice soğutun, böylece daha kolay sürülebilir.
– Süslemeler için farklı şekerleme ve çikolatalar kullanabilirsiniz, kardan adamın yüz ifadesini isteğinize göre şekillendirebilirsiniz.