Karışık Fit Pizza Tarifi
Malzemeler:
Tabanı için:
– 6 adet orta boy kabak
– 3 adet yumurta
– 6 yemek kaşığı nohut unu (ya da karabuğday unu)
– 1 kase doğranmış dereotu
– 3 tatlı kaşığı zeytinyağı
– 1 paket kabartma tozu
– 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
Sosun İçin:
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 2-3 tatlı kaşığı su
– 1 çay kaşığı kekik
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı pul biber
Üst Kısım:
– 4-5 dilim sucuk
– 4-5 dilim mantar
– 4-5 dilim siyah zeytin
Yapılış:
1. Kabakları rendeleyin ve suyunu iyice sıkın.
2. Tüm taban malzemelerini bir kapta karıştırın.
3. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine karışımı yayın. (Dilediğiniz şekilde yuvarlak ya da kare olarak yapabilirsiniz.)
4. Kabaklı tabanı, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-18 dakika pişirin. (Daha sonra üst malzemeleri ekleyip tekrar fırına girecek.)
5. Sos için, salçayı su ile karıştırın ve tabanın üzerine sürün.
6. Üst kısımda kullanmak istediğiniz malzemeleri serpiştirin. (Sucuk, mantar, siyah zeytin vb.)
7. Pizzayı, 170 derece fırında üst malzemeler pişene kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
8. Afiyet olsun.