İçerisinde hem lezzetli bir muhallebi hem de taze meyveler bulunmaktadır. Hem göze hem de damaklara hitap eden bu tarifi denemek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.
Malzemeler:
– 1 litre süt
– 3 yemek kaşığı nişasta
– 3 yemek kaşığı un
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 adet yumurta
– 2 paket vanilya
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 500 gram meyve (kiraz, kayısı, nektarin vb.)
– 1 su bardağı toz şeker
– 4 damla limon suyu
– 1 paket Petibör bisküvi
Yapılış:
1. Meyveleri eşit boyutlarda doğrayın ve şeker ve limon suyu ile orta ateşte kıvam alana kadar pişirin. Son aşamada içine 1 paket vanilya ekleyin. Karıştırarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Derin bir tencerede süt, şeker, nişasta, un ve yumurtayı ocağı açmadan iyice çırpın. Ardından orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
3. Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyin. İyice çırpın ve soğuması için kenara alın.
4. Bisküvileri toz haline getirin. Bardakların içine katmanlar halinde önce bisküvi, üzerine muhallebi, sonra tekrar bisküvi ve en üstte meyveler şeklinde kat kat bölüştürün.
5. Dilerseniz buzdolabında soğutarak servis edebilirsiniz. Ayrıca, meyveli sostan ayırıp ısıtarak dondurmanın üzerine de ekleyebilirsiniz.
İpuçları:
– Meyveler yerine muz, çilek veya böğürtlen gibi farklı meyveler kullanabilirsiniz.
– Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmaya dikkat edin, böylece topaklanma oluşmasını önleyebilirsiniz.
– Bardaklar yerine cam kavanozlar kullanarak daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.
– Muhallebinin üzerine çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.