Bu tarifte, karnabahar dilimleri baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilir ve lezzetli bir et benzeri yemek elde edilir. Karnabaharın doğal lezzetiyle baharatların birleştiği bu tarifi denemenizi tavsiye ederim.
🧺 Malzemeler
- 1 adet karnabahar
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru biberiye
- Karnabahar Steak Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
Sarımsakları küçük doğrayın.
-
Bir kasede zeytinyağı, kırmızı toz biber, kimyon, zerdeçal, sarımsak, tuz ve kuru biberiye ile iyice karıştırın. Bu karışım, sosumuz olacak.
-
Karnabaharı ortadan kesin ve iri dilimlere ayırın. Dallarını da çerez gibi yiyebilirsiniz.
-
Fırın kabına pişirme kağıdı serin ve karnabahar dilimlerini dikkatlice yerleştirin.
-
Karnabahar dilimlerinin her iki tarafına da fırçayla sosumuzdan sürün. Sos, karnabaharın üzerine iyice yayılsın.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Yaklaşık olarak 20-25 dakika sürebilir.
-
Karnabahar steaklerinizi sıcak olarak servis yapın. Yanında isteğe bağlı olarak salata veya sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.
