Serinletici karpuzun hafif ve lezzetli bir pasta haline dönüşmesi için pratik bir tarif sunuyorum. Bu tarifte, karpuzun kabuğunu kolayca soyarak, onu pasta tabanı olarak kullanacağız. Üzerine de krema ve meyvelerle süsleyip, harika bir görünüm elde edeceğiz. Hem göze hem de mideye hitap eden bu pasta, özellikle yaz partilerinde veya özel davetlerde şık bir seçenek olacaktır. Şimdi gelin, bu lezzetli ve ferahlatıcı karpuz pastayı nasıl yapabileceğimize birlikte göz atalım.
Karpuz Pasta Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 adet orta boy karpuz
– 1 su bardağı ahududu
– 1/2 su bardağı yaban mersini
– 1 su bardağı file badem
Kreması için:
– 2 paket toz krem şanti
– 3 çay bardağı soğuk süt
Karpuz Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Bol suda yıkadığınız karpuzu, alt ve üst kısmından kesin. Küp halini alacak şekilde karpuzu dik bir zemine oturtun ve keskin bir bıçak yardımıyla kabuklarını soyun.
2. Kabukları tamamen soyulmuş karpuzdan oluşan pasta tabanını istediğiniz şekle uygun olarak kesin. İsterseniz kalıp kullanabilir veya bütün olarak kullanabilirsiniz.
3. Pastanın kreması için toz krem şantiyi soğuk süt ile birlikte mikserle çırpın. Yoğun bir kıvam alan şantiyi derin dondurucuda bir süre bekletin.
4. Servis tabağına aldığınız karpuzun fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla alın.
5. Dondurucudan çıkardığınız krema ile karpuzun üzerini kaplayın. Yan kısımlarını düz bir spatula yardımıyla düzeltin ve karpuzun gözükmemesine özen gösterin.
6. Pastanın üzerini ahududu ve yaban mersini taneleriyle süsleyin. Yan kısımlarını ise badem kırıkları veya file badem parçalarıyla kaplayın.
7. Hazırladığınız karpuz pastayı buzdolabında 6-8 saat kadar soğutun.
8. Dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
İpuçları:
– Karpuzun suyunu iyice almak için kağıt havlu kullanabilirsiniz.
– File badem yerine badem kırıkları da kullanabilirsiniz.
– Kremanın daha kolay çırpılması için sütü önceden soğutup, mikserlerin de soğuk olmasına dikkat edin.
– Pastayı servis etmeden önce iyice soğuması için yeterli zaman verin.