Kartopu Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
– 1 litre süt
– 2 yemek kaşığı un
– 1 yemek kaşığı margarin
– 2,5 yemek kaşığı toz şeker
– 1 paket vanilya
– 1 su bardağı Hindistan cevizi
– 1 avuç çilek (arzuya göre muz)
Yapılış:
1. Derin bir tencereye süt, un ve şekeri ekleyin. Karıştırma teli kullanarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
2. Muhallebi koyu bir kıvam alıp göz göz olunca margarin ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
3. Pişen muhallebiyi ocaktan alın. Orta boy bir kahve fincanına 2 parmak boşluk bırakacak şekilde muhallebiyi dökün.
4. Araya çilek veya muz koyup üzerine bir kat daha muhallebi ekleyin.
5. Fincandaki muhallebileri oda sıcaklığına getirdikten sonra buzdolabında en az 4 saat soğutun.
6. Soğuyan muhallebileri fincandan yavaşça çıkarın ve Hindistan cevizine bulayın.
7. Hindistan cevizine bulanan muhallebileri servis tabağına alın ve üzerini çilekle süsleyip servis edin.