İçindeki yumuşak ve kabaran hamurun üzerinde eriyen kaşar peyniri ile enfes bir lezzet elde edilir. Ayrıca, bu tarif oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir.
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı un
– 1/2 tatlı kaşığı tuz
– 1/2 paket kabartma tozu
– 100 gr. kaşar peyniri
– 1 tutam kekik
– 1 tatlı kaşığı tereyağı (kalıpları yağlamak için)
Yapılışı:
1. Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayın.
2. Bir çırpıcı yardımıyla yumurtaları ve tuzu güzelce çırpın.
3. Sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4. Unu ve kabartma tozunu da ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. Muffin kalıplarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve boş olarak fırına verip 5 dakika kadar ısıtın.
6. Kalıpları tereyağı ile hızlıca yağlayın.
7. Hazırladığınız karışımı kalıpların yarısına kadar paylaştırın.
8. Üzerlerine dilimlenmiş kaşar peyniri ve kekik serpiştirin.
9. Fırını 180 dereceye alın ve popovertları yaklaşık 20 dakika kadar pişirin, üzerleri iyice kızarana kadar.
10. Pişirme süresi boyunca fırının kapağını açmamaya özen gösterin.
11. Fırını kapattıktan sonra 5 dakika kadar içinde dinlendirin.
12. Popovertları fırından alıp, kalıplardan çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.
İpuçları:
– Popovertlerin üzerine farklı peynirler veya dilimlenmiş sebzeler ekleyebilirsiniz.
– Servis yaparken üzerine taze baharatlar veya soslar ekleyebilirsiniz.
– Popovertler yanında sıcak bir içecek ve taze meyveler ile sunulabilir.