Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle et sevenler için idealdir. Köfte harcına eklenen rendelenmiş kaşar peyniri, köftelere ekstra bir lezzet katmaktadır. İşte size adım adım kaşarlı köfte tarifi.
Malzemeler:
– 150 gram Sütaş Kaşar Peyniri
– 500 gram orta yağlı kıyma
– 1 adet orta boy kuru soğan
– 1 diş sarımsak
– 1 adet yumurta
– 2,5 yemek kaşığı galeta unu
– 1/2 su bardağı su
– 1,5 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 2 çay kaşığı kimyon
– 2 çay kaşığı köfte baharatı
İpuçları:
– Soğan ve sarımsağı rendeleyerek kullanabilirsiniz. Rondodan geçirmek yerine rendeleme işlemi daha kolay olacaktır.
– Köftenin daha lezzetli olması için kıymayı yarım yağlı olarak tercih edebilirsiniz.
– Köfteleri pişirirken dikkatli olun ve sık sık çevirin. Aşırı pişirme köftelerin sertleşmesine neden olabilir.