Simit dilimleriyle zenginleştirilen bu omlet, yumurta ve peynirin mükemmel bir kombinasyonunu sunar. Simitlerin dokusu ve lezzeti, omletin içindeki yumurta ve kaşar peyniri ile birleşerek harika bir tat oluşturur. İşte size Kaşarlı Simit Omlet tarifinin detaylı yapılışı:
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1 adet susamlı simit
– 3 çorba kaşığı süt
– 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
– 1 tutam tuz
– 1 avuç doğranmış maydanoz
– 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılış:
1. İlk olarak simitleri yuvarlak olacak şekilde dilimleyin. Dilimlerin çok kalın olmamasına dikkat edin, ince şekilde dilimleyin.
2. Büyük bir kapta 3 adet yumurtayı kırın ve içine sütü, baharatları (karabiber, pulbiber) ve tuzu ekleyin. Bir el çırpıcısı yardımıyla malzemeleri iyice çırpın.
3. Rendelenmiş kaşar peyniri ve doğranmış maydanozu yumurtalı karışıma ilave edin. Bir kaşık yardımıyla karıştırın ve simit dilimlerini de ekleyin. Tüm simit dilimlerinin karışıma iyice yedirildiğinden emin olun, ıslanmayan simit dilimi kalmaması önemlidir.
4. Orta boy bir teflon tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından tavayı ocaktan alıp hazırladığınız omlet karışımını tavaya dökün. Karışımı tava içerisine eşit şekilde yayın. Tavayı tekrar ocağa alın ve kapağını kapatın.
5. Omletin alt tarafı kızarana kadar pişirin. Spatula yardımıyla omleti ters çevirin ve kapağını tekrar kapatın. Diğer tarafın da kızarmasını sağlamak için birkaç dakika daha pişirin.
6. Son olarak üzerine ayırdığınız rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Kaşarlar eriyene kadar pişirin. Üzerine biraz pulbiber serpip, omleti tavaya bırakın.
7. Pişen omleti bıçakla dörde bölün ve sıcak servis yapın.
İpuçları:
– Dilimlenmiş simitleri, omlet karışımına ekledikten sonra biraz bekletirseniz, simitler yumurtalı karışımı daha iyi emer ve daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz.
– Tavayı kısık ateşte pişirirseniz, omletin hem içi hem de dışı eşit şekilde pişer ve daha lezzetli bir kıvam oluşur.
– Omletin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri yerine dilimlenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Dilimlenmiş kaşar peynirleri, omletin üzerine yerleştirip erimesini bekleyebilirsiniz.