Kaşarlı ve Sebzeli İmam Bayıldı Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 adet orta boy biber
  • 2 adet orta boy kapya biber
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 6 adet büyük boy patlıcan
  • 1 adet büyük boy domates
  • 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 5 diş sarımsak
  • 1/2 demet maydanoz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Patlıcanları közleyip soyun.

  2. Biberleri ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.

  3. Domatesi de doğrayın.

  4. Rendelenmiş kaşar peynirini hazırlayın.

  5. Patlıcanları robotta parçalayın.(Maydanozu parçalamayın.)

  6. Tüm malzemeleri bir kaba alıp baharatları ekleyin. İyice karıştırın.

  7. Karışımı fırın kabına veya borcam bir tepsiye düzgün bir şekilde yerleştirin.

  8. Üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirin ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.

  9. Pişirme süresi tamamen patlıcanların yumuşaklık derecesine bağlıdır.

  10. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve tekrar fırına verip kaşarların erimesini sağlayın.

  11. İmam bayıldıyı fırından çıkarın ve üzerine doğranmış maydanoz serpip servis yapın.

  12. Afiyet olsun!