Farklı katmanlara sahip olan bu tatlı, krem şanti, petibör bisküvi ve çikolata ile hazırlanır. Kaseto tatlısının yapımı oldukça kolaydır ve buzluğa koyarak bekletilmesi gerektiği için önceden hazırlanabilir. İşte size adım adım tarifimiz!
Kaseto Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:
– 2 poşet krem şanti
– 1,5 su bardağı soğuk süt
– 12 adet petibör bisküvi
– 4 adet yumurta
– 1 su bardağı şeker
– 1 tutam tuz
– 2 adet limon kabuğu
– 3 yemek kaşığı kakao
– 80 gr. çikolata
Kaseto Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Soğuk süt ile krem şantiyi mikser yardımıyla çırpın ve buzdolabına koyun. Bu şekilde krem şantiyi daha iyi kabartabilirsiniz.
2. Ayrı bir kapta mikserle yumurta sarılarını ve toz şekeri kremamsı bir hale gelene kadar çırpın. Limon kabuklarını rendeleyin ve bu karışıma ekleyin.
3. Yumurtaların beyazlarını bir fiske tuz ile birlikte mikser yardımıyla güzelce çırpın ve köpük haline getirin. İpucu: Köpürtmek için, kapların temiz ve yağsız olduğundan emin olun.
4. Toz şekerli yumurta sarısı ve limon karışımını, çırpılmış yumurta beyazlarıyla ve dolaptaki krem şantiyle birleştirin. Bu karışımı iki ayrı kaseye eşit olarak bölebilirsiniz.
5. Bir kasedeki karışıma kakao ve doğranmış çikolata parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın. İpucu: Çikolata parçalarını karışıma eşit bir şekilde dağıtmak için spatula kullanabilirsiniz.
6. Dikdörtgen bir borcamın dibini streç filmle kaplayın. Streç filmi kullanarak, tatlıyı daha kolay çıkarabilirsiniz.
7. Borcamın dibine petibör bisküvileri sıralayın. İpucu: Bisküvileri düzgün bir şekilde dizmek için bir cetvelle veya düz bir yüzey kullanabilirsiniz.
8. Üzerine sade karışımı dökün ve düzgün bir şekilde yayın. Ardından kakaolu karışımı dökün ve tekrar düzgünce yayın. İpucu: Karışımı dökerken yavaşça ve dikkatli bir şekilde yapın, böylece katmanlar birbirine karışmaz.
9. Tatlıyı streç filmle kapatın ve buzluğa koyun. Bir gece boyunca dinlendirin. İpucu: Tatlıyı buzlukta beklettiğinizde lezzeti daha iyi olur ve katmanları daha net bir şekilde görebilirsiniz.
10. Ertesi gün, tatlıyı ayrı bir borcama ters çevirin ve streç filmi kaldırın. Dilimleyip, isterseniz muz dilimleri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Krem şantiyi iyi bir şekilde kabartmak için sütü önceden soğutun ve mikserle çırpmadan önce buzdolabında bekletin.
– Yumurta beyazlarını çırptığınız kapların temiz ve yağsız olduğundan emin olun. Aksi takdirde, köpürme işlemi başarısız olabilir.
– Petibör bisküvileri düzgün bir şekilde borcamın dibine sıralamak için bir cetvel veya düz bir yüzey kullanabilirsiniz.
– Kaseto tatlısını keserken, bıçağın suya batırılarak daha rahat kesildiğini unutmayın. Böylelikle kesilen dilimler daha düzgün olur.