Hem lezzetli, hem de şık görünümlü olan bu kurabiyeler, özel bir tarif ile yapıldığında çok daha başarılı sonuçlar verecektir. Hem yapımı kolay, hem de üzerini süslemek için çeşitli alternatifler sunan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. İşte, kavanoz kurabiyesi tarifi!
Malzemeler:
– 175 gram oda sıcaklığında tereyağı
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1/2 su bardağı pudra şekeri
– 1 paket vanilya
– 3 – 3,5 su bardağı un
– 1 yemek kaşığı sirke
– Üzeri için: 1/2 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya
Yapılış:
1. Bir kabın içerisinde oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını, sıvı yağı, pudra şekerini, vanilyayı ve sirkeyi iyice karıştırın.
2. Karışımın üzerine azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmek için unu yavaş yavaş ekleyin. Hamurun kıvamını kontrol ederek gerektiğinde daha fazla un ekleyebilirsiniz.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizde yuvarlayarak top şekli verin. Ardından pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. Kurabiyeler arasında yeterli boşluk bırakmaya dikkat edin, çünkü fırında hafifçe yayılacaklar.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe kızarana kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Fırından çıkan kurabiyeleri hemen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
5. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra, ayrı bir kabın içerisinde pudra şekeri ve vanilyayı karıştırın. Kurabiyelerinizi bu karışıma bulayarak üzerlerini kaplayın. Ekstra lezzet ve görünüm için üzerine birkaç şekerleme parçacığı da ekleyebilirsiniz.
6. Kurabiyelerinizi dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Bunun yanı sıra, özel bir hediye olarak da kullanmak isterseniz, kavanozlara aktararak saklayabilirsiniz. Kavanozun kapağını sıkıca kapatmayı ve serin bir yerde muhafaza etmeyi unutmayın.
İpuçları:
– Kurabiye hamurunu fazla yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
– Kurabiyelerinizi fırına vermeden önce üzerlerine çizikler yapabilir veya şekil vermek için çatal kullanabilirsiniz.
– Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri yerine tarçın serpiştirebilirsiniz.
– Kurabiyeleri kavanoza koymadan önce soğuması için yeterince bekletmeyi unutmayın, aksi halde buhar nedeniyle kavanozun içi nemlenebilir.
– Kavanoz kurabiyelerinizi farklı renklerde şekerlemelerle süsleyebilir ve daha gösterişli hale getirebilirsiniz.