Tatlı ve ferahlatıcı bir lezzete sahip olan bu dondurmayı evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte size adım adım kavunlu dondurma tarifi:
Malzemeler:
– 1 adet orta boy kavun
– 1 paket krema
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
Tarif:
1. İlk olarak kavunu soyun ve dilimleyin. Ardından rondoya alın ve iyice çekin. Homojen bir kıvam elde etmek için iyice öğütün.
2. Bir tencereye sütü ve şekeri alın. Şekeri tamamen eriyene ve karışım kaynamadan önce sürekli karıştırarak kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğuması için kenara koyun.
3. Derin bir çırpma kabına kremayı alın ve mikser ile çırpın. Kremayı iyice çırptıktan sonra içine soğuttuğunuz sütlü şekerli karışımı ekleyin.
4. Karışıma rendelenmiş kavunu da ekleyin ve kısık hızda çırpmaya devam edin. Tüm malzemelerin iyice karışması için yaklaşık 5-7 dakika çırpmaya devam edin.
5. Karışımı geniş ve dondurucuya uygun bir kaba aktarın. Dondurucuya koyun ve her saat başı çıkarıp iyice karıştırın. Bu işlemi dondurma tamamıyla donana kadar en az 4-5 kez tekrarlayın.
6. Dondurma istediğiniz kıvama geldiğinde, dondurucudan çıkarın ve servis yapmadan önce 10-15 dakika dinlendirin.
7. Kavunlu dondurmanız hazır! Servis yaparken dilerseniz üzerine taze meyve dilimleri veya nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
İpuçları:
– Kavunun olgun olmasına özen gösterin. Olgun kavunlar daha tatlı ve lezzetli bir dondurma elde etmenizi sağlar.
– Dondurmanızın kremsi ve pürüzsüz olması için kremayı iyice çırptığınızdan emin olun.
– Dondurucudan çıkardığınız dondurmayı servis etmeden önce biraz dinlendirin, böylece daha kolay şekil alır ve lezzeti daha yoğun olur.