Kedi dili bisküvileri, muhallebi ve muz ile hazırlanan bu pasta, görünümüyle de oldukça şık bir sunum yapar. İşte size adım adım Kedidilli Rulo Pasta tarifi:
Malzemeler:
– 1 paket kedi dili bisküvi (20 adet)
– 1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
– 2 adet muz
– 3 yemek kaşığı kakao (üzerine serpiştirmek için)
Muhallebisi İçin:
– 6 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı un
– 1 paket vanilin
Kedidilli Rulo Pasta Tarifi:
1. İlk olarak tezgaha streç film serin ve süt ile ıslattığınız kedi dili bisküvileri, üstlü altlı toplamda 20 adet olacak şekilde dizin.
2. Bisküvilerin üzerini tekrar streç film ile kapatıp, buzdolabında 2 saat dinlendirin. Bu süre içinde bisküviler yumuşayacak ve pasta rulo şeklinde daha kolay oluşacaktır.
3. Muhallebi için, bir sos tenceresinde süt, toz şeker ve unu karıştırın ve koyu bir kıvam alana kadar orta ateşte pişirin. Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve vanilini ekleyip tekrar karıştırarak ocaktan alın. Muhallebiyi oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
4. Buzdolabında dinlenmiş olan kedi dili bisküvilerin üzerindeki streç filmi çıkarın ve muhallebiyi yayın. Ardından 2 adet muzu tek sıra halinde dizin.
5. Altta kalan streç film yardımıyla pastanızı rulo şeklinde sarın ve streç film ile tamamen kapatın. Buzdolabında tekrar 2 saat kadar bekletin. Bu süre içinde pasta dinlenip şeklini alacak ve daha da lezzetlenecektir.
6. Şeklini almış olan pastanızın üzerine kakao serpiştirin ve dilimleyerek sevdiklerinizle beraber afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Kedi dili bisküvilerini ıslatırken sütü fazla dökmeyin, aksi takdirde bisküviler çabuk dağılır.
– Streç filmi pastanızı sararken sıkıca sarın, böylece pasta şeklini daha iyi alır.
– Pastayı buzdolabında bekletirken üzerini streç filmle kapatmayı ihmal etmeyin, böylece pasta hava almaz ve daha taze kalır.
– Dilimleme işlemini keskin bir bıçakla yapın ve her dilimi düzgün şekilde kesmeye özen gösterin.