Kendi Sosuyla Pişen Makarna Tarifi
Malzemeler:
– 1/2 paket burgu makarna (tam buğday)
– 4 adet orta boy domates (ya da 1 küçük kavanoz hazır domates sosu)
– 1 adet küçük boy soğan
– 1 tatlı kaşığı domates salçası
– 1 tatlı kaşığı biber salçası
– 5 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tutam tuz
Yapılış:
1. Orta boy geniş bir tencereye 5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Üzerine doğranmış soğanı ekleyin ve 3-4 dakika kadar kavurun.
2. Ardından domates ve biber salçasını ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
3. Rendelenmiş domatesleri tencereye ekleyin ve ara ara karıştırarak, biraz yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin.
4. Hazırladığınız domates sosunun üzerine istediğiniz türdeki makarnayı ekleyin. Tuzunu da ekleyin ve biraz karıştırın.
5. Makarnanın üzerini yaklaşık bir parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin. Bir kez daha karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
6. Kaynadıktan sonra kısık ateşte ara ara karıştırarak, makarnanın suyunu çekene kadar pişirin.
7. Piştikten sonra afiyetle servis yapın.