Bu tarifte, kepekli un, yulaf ve ceviz içi kullanarak besleyici ve doyurucu bir kek elde edeceksiniz. İçerisindeki malzemelerin birleşimiyle harika bir aroma ve tat deneyimi yaşayacaksınız. İşte kepekli yulaflı kek tarifi…
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1 büyük su bardağı şeker
– 1 büyük su bardağı süt
– 1 büyük su bardağı sıvı yağ
– 2 büyük su bardağı kepekli un
– 1 çay bardağı ceviz içi
– 1 çay bardağı yulaf
– 2 yemek kaşığı kakao
– 1 çay kaşığı tarçın
– 1 paket kabartma tozu
Yapılış:
1. Kek kalıbını bir parça tereyağı ile güzelce yağlayın ve ardından yulafları kabın içine serpin. Yulafların pişince hem göze hoş gelecek hem de çıtır çıtır bir dokusu olacak.
2. Yumurtaları bir kapta çırpın. Şeker ve sütü ekleyip köpürene kadar karıştırın. Karışıma sıvı yağı da ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Kabartma tozunu kepekli una serpin ve karışıma ekleyin. Karıştırırken pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
4. Kakao ve tarçını ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu aşamada tadıma bakabilir ve isteğinize göre şeker veya baharat miktarını ayarlayabilirsiniz.
5. Cevizi hamura ekleyin ve tüm malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.
6. Hazırladığınız kek hamurunu önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kekin üzerine kürdan batırın, çıkan kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
7. Kek fırından çıktıktan sonra biraz soğuması için bekleyin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Kek hamuruna isterseniz tarçın yerine vanilya ekleyebilirsiniz.
– Tarifte kullanılan ceviz içi yerine fındık, badem veya kuru meyveler ekleyerek de farklı tatlar elde edebilirsiniz.
– Kekin üzerine pudra şeker veya çikolata sosuyla süsleme yapabilirsiniz.