Kesme İrmik Muhallebisi Tarifi
Malzemeler:
– 1 litre süt
– 1 su bardağı şeker
– 1,5 su bardağı irmik
Yapılış:
1. Tüm malzemeleri bir tencereye ekleyin ve ocağa alın.
2. Orta ateşte muhallebi katı bir kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin.
3. Bir borcamın altını hafifçe su ile ıslatın ve muhallebiyi borcama dökün.
4. Muhallebi soğuduktan sonra dolaba koyun ve mümkünse sabaha kadar, yoksa en azından 2-3 saat bekletin.
5. Soğuyan muhallebiyi dilimlere ayırıp servis edin. Afiyet olsun.