Patatesin yumuşaklığına kimyonun eşsiz aromasını ekleyen bu tarif, çeşitli baharatlar ile zenginleştirilmiş bir lezzet sunuyor. İşte adım adım yapabileceğiniz kimyonlu patates tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 5 adet patates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 limonun suyu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.

  2. Soyduğunuz patatesleri bol tuzlu suda haşlamak için bir tencereye koyun.

  3. Patatesler yumuşayana kadar kaynatın. Yumuşadıktan sonra suyunu süzün ve soğuması için bir kenara alın.

  4. Soğuyan patatesleri ezerek püre haline getirin. İyice ezdiğinizden emin olun.

  5. Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.

  6. Bir kasede ezdiğiniz patateslere sarımsak, kimyon, pul biber, kırmızı toz biber, sıvı yağ ve limon suyunu ekleyin.

  7. Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

  8. Elde ettiğiniz karışımı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

  9. Dinlendirdikten sonra kimyonlu patatesi servis edebilirsiniz.

  10. Arzuya göre üzerini zeytin ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.