Kirpi Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
– 125 gram margarin
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı pudra şekeri
– 1 paket vanilin
– 2 su bardağı un (aldığı kadar)
– 1 paket çikolata
– 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
Yapılış:
1. Margarin, sıvı yağ ve pudra şekerini bir kapta güzelce karıştırın.
2. Vanilini ekleyin ve karıştırın.
3. Unu azar azar ekleyerek yoğurun. Karışım katı bir kıvam alana kadar yoğurmayı sürdürün.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak şekiller verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. Fırını önceden ısıtın ve 180 derecede 15 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler hafifçe kızarana kadar pişirin.
6. Kurabiyeler fırında pişerken, bir cezvede çikolatayı eritin.
7. Pişen kurabiyelerinizi soğuduktan sonra önce eritilmiş çikolataya, daha sonra da Hindistan cevizine batırıp üzerlerini kaplayın.
8. Kurabiyelerinizi servis yapmadan önce tamamen soğuması için bekletin.
9. Dilediğiniz şekilde şekiller verebilirsiniz. Ben kirpi şekli vermeyi tercih ettim.
10. Afiyet olsun!