Kabaklar, patates cipsine bulanarak kıtırlaştırılır ve yanında dereotlu yoğurt sosu ile servis edilir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar.

🧺 Malzemeler

  • 2 adet büyük boy kabak
  • 150 gram patates cipsi (sade)
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 5 dal dereotu (ince kıyılmış)
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/4 çay kaşığı tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kabakları uzunlamasına dört parçaya bölün ve ortadaki çekirdekli kısımları kesip alın. Sonra tekrar uzunlamasına ikiye bölüp toplam 8 uzun parça elde edin. Bu işlemi diğer kabak için de uygulayın.

  2. Patates cipsini rondodan geçirip toz haline getirin. Unu, yumurtaları ve toz halindeki cipsleri ayrı ayrı kaplara koyun. Un ve yumurtalara tuz, karabiber ekleyin ve yumurtaları çırpın.

  3. Kabakları önce una, ardından yumurtaya ve son olarak patates cipsine bulayın, her parçayı iyice kaplayın.

  4. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kabakları yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kabakları kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Tercihen fanlı fırın kullanmanız kabakların daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

  5. Kabaklar pişerken yoğurda ince kıyılmış dereotu, limon suyu ve tuz ekleyin, iyice karıştırın.

  6. Fırından çıkan kıtır kabakları dereotlu yoğurt sosu ile birlikte sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!