Bu tarifte, kıyma, patates, soğan ve baharatlar ile lezzetli bir karışım elde edilir. Kıymalı karışım, kızartılmış patateslerle birleştirilerek üzerine yumurta eklenir ve pişirilir. Sonuç, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. İşte bu tarifin detayları:

🧺 Malzemeler

  • 2 adet patates
  • 4 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 125 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Ardından kızartma yağını derin bir tavaya alın ve patatesleri güzelce kızartın. Kevgirle yağını süzdürerek bir kenara alın.

  2. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı da ince ince doğrayın. Zeytinyağını tavaya alın ve soğanı ve sarımsağı güzelce kavurun.

  3. Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun. Kıyma suyunu çekmeye başladığında baharatları (tuz, karabiber ve kimyon) ekleyin.

  4. Kızarttığınız patatesleri de tavaya ilave edin ve 2 dakika kadar daha kavurun. Bu şekilde kıymalı karışım ve patatesler iyice birbirine karışacak ve lezzetleri birbirine geçecektir.

  5. Üstüne yumurtaları kırın. Yumurtaları isterseniz dağıtabilir ya da top top bırakabilirsiniz, tercih size bağlı.

  6. Yumurtaları istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Yumurta sarıları hala akışkan olabilir veya tamamen pişmiş olabilir, tercihinize bağlıdır.

  7. Yemeği altını kapatın ve sıcak sıcak servis edin. Dilimlenmiş ekmek veya yeşilliklerle birlikte servis yapabilirsiniz.