Bu tarifte, milföy hamuru ve bitter çikolata kullanarak kolayca hazırlanan bir kruvasan elde edeceksiniz. İçi çikolata dolgulu ve üzeri kıtır kıtır olan bu lezzetli atıştırmalık, kahvaltı sofralarına veya özel günlerde ikram edilecek tatlılara harika bir seçenek olacaktır. Şimdi bu tarifi detaylı bir şekilde açıklayalım.
Malzemeler:
– 4 adet milföy hamuru (dikdörtgen şeklinde, tercihen tuzsuz)
– 60 gram bitter çikolata (1 küçük paket)
– 1 adet yumurta sarısı
Yapılış:
1. Öncelikle, milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve birkaç dakika oda sıcaklığında beklemeleri için dinlendirin.
2. Bu sırada bitter çikolatayı minik minik doğrayın.
3. Dikdörtgen şeklinde kesilmiş milföy hamurlarını sol üst köşesinden sağ alt köşesine doğru keserek 2 adet dik üçgen hamur elde edin.
4. Üçgen milföy hamurunun geniş kenarına tam ortasına 2-3 cm uzunluğunda bir çentik atın. Bu çentik, hamuru daha kolay sarmanızı sağlayacaktır.
5. Rulo haline getirirken, hamurun kenarlarını hafifçe bastırarak sarın. Bu şekilde hamurun kenarlarının düzgün bir şekilde kapanmasını sağlayabilirsiniz.
6. Milföy hamurlarının geniş kenarına yaklaşık 1 tatlı kaşığı çikolata koyun.
7. Ardından hamuru yarım ay şeklinde sarın, çikolatanın içine doğru kapanacak şekilde sarmanız önemlidir. Kenarları bastırmadan hafifçe kapatın.
8. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine hazırladığınız kruvasanları yerleştirin.
9. Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla kruvasanların üzerine sürün. Böylece kruvasanlarınız pişerken güzel bir kahverengi renk alacaklardır.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fanlı programda 15-20 dakika, fansız programda 20-25 dakika kadar pişirin. Kruvasanların üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
11. Sıcak servis yapın ve çayınızın veya kahvenizin yanında keyifle tüketin.
İpuçları:
– Milföy hamurlarını buzdolabında biraz daha soğutarak çalışmak isterseniz, hamurları buzlukta yaklaşık 10 dakika bekletebilirsiniz.
– Çikolata dolgusu yerine başka bir iç malzeme kullanmak isterseniz, dilerseniz ceviz veya hindistan cevizi gibi malzemeleri kullanabilirsiniz.
– Kruvasanlarınızı fırına vermeden önce üzerlerine biraz toz şeker serpmek, tatlarını daha da güzelleştirecektir.