Kolay Fırında Biber Dolması Tarifi
Malzemeler:
– 200 gram kıyma
– 1 su bardağı pirinç
– 7-8 dal maydanoz
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 tatlı kaşığı biber salçası
– 1 adet küçük boy domates (içi için)
– 2 adet büyük boy domates (üzeri için)
– 9 adet dolmalık biber
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 2 su bardağı sıcak su
Tarif:
1. Pirinçleri yıkayıp süzgece alarak suyunu süzdürün.
2. Maydanozu ince ince kıyın.
3. Bir karıştırma kabında kıymayı, pirinci, maydanozu, domates salçasını, biber salçasını ve zeytinyağını iyice karıştırın.
4. Dolmalık biberlerin saplarını kesin ve içlerini temizleyin.
5. Hazırladığınız harçla biberleri doldurun ve biberlerin üstünü iri kestiğiniz domates dilimleriyle kapatın.
6. Fırın tepsisine biberleri yerleştirin.
7. Başka bir kapta domates salçasını sıcak su ile karıştırarak sosu hazırlayın.
8. Sosu biberlerin üzerine dökün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst olacak şekilde 40-50 dakika pişirin.
10. Son 5 dakika boyunca fırının üst rafına alarak biberlerin üzerinin kızarmasını sağlayın.
11. Fırından çıkardıktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!