Kolay Hindi Sos Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 1,5 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu/normal su)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı soya sosu (tercihen düşük sodyumlu)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Soğanı ve sarımsağı soyun ve küp şeklinde doğrayın.

  2. Tereyağını kısık ateşte eritin. Soğan ve sarımsakları ekleyip kısık ateşte yakmadan pişirin.

  3. Soğanlar şeffaflaşarak yumuşayınca üzerine unu ekleyin ve karıştırarak kavurmaya başlayın. Orta ateşte 5 dakika kadar karıştırın, karışım hafifçe kahverengiye dönüşene kadar pişirin.

  4. Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Karışım kıvam alıncaya dek pişirin.

  5. Ardından kekik, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın.

  6. Son olarak soya sosunu ekleyin ve tadına bakın. Gerekirse daha fazla soya sosu ekleyebilirsiniz.

  7. Ocaktan alın ve sıcak servis yapın veya servis öncesi ısıtın.