Kolay İzmir Bombası tarifiyle bu lezzetli tatlıyı evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
– 300 gram çikolata kreması
– 1.5 su bardağı un
– 1 tutam tuz
– 1 yemek kaşığı şeker
– 1 adet vanilin
– 1/2 çay bardağı ılık su
– 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Hazırlık:
1. İlk olarak dolgu için kakaolu fındık kremasını kullanacağız. Bir tabağın üzerine pişirme kağıdı serin ve kakaolu fındık kremasını iki tatlı kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde 18 adet parçaya ayırın. Daha sonra bu parçaları dondurucuda bekletin.
Hamurun Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba unu alın. Üzerine tuz, toz şeker, şekerli vanilin, sıvı yağ ve ılık suyu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve yoğurun.
2. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç film ile kapatın ve 20 dakika kadar bekletin.
Yapılış:
1. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını önceden belirtilen dereceye ayarlayın ve ısınması için açın.
2. Hamuru hafif unlanmış bir tezgaha alın ve kısa bir süre daha yoğurun. Ardından hamuru 18 parçaya bölün.
3. Dondurucuda beklettiğiniz kakaolu fındık kremalarını çıkarın.
4. Az miktarda sıvı yağ sürdüğünüz tezgaha bir parça hamur alın ve merdane yardımıyla yaklaşık 10 cm çapında ince açın.
5. Açtığınız hamurun ortasına bir adet kakaolu fındık kreması koyun ve bohça şeklinde kapatın.
6. Aynı işlemi diğer hamur parçaları için de tekrarlayın.
7. Hazırladığınız İzmir Bombalarını fırın tepsisine dizin ve önceden ısınan fırında yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
8. Pişen İzmir Bombalarını fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
9. İzmir Bombaları soğuduktan sonra üzerlerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz.
İpuçları:
– Dondurucuda beklettiğiniz kakaolu fındık kremalarını biraz donmuş olarak hamurun içine koymanız, hamurun şeklini daha iyi korumasını sağlar.
– Hamuru açarken tezgaha az miktarda sıvı yağ sürmek, hamurun yapışmasını engeller ve daha kolay açmanızı sağlar.
– Pişirdiğiniz İzmir Bombalarını tamamen soğuduktan sonra servis yapmanız, lezzetlerinin daha iyi ortaya çıkmasını sağlar.