Kolay bir tarifle evde yapabileceğiniz bu lezzetli simitleri misafirlerinize ikram edebilir veya kendiniz için hazırlayabilirsiniz. İşte size kolay kandil simidi tarifi!
Kolay Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler:
– 3 yemek kaşığı yoğurt
– 1 çay bardağı su
– 2 su bardağı sıvı yağ
– 1,5 yemek kaşığı sirke (isteğe bağlı)
– 1 adet yumurta sarısı
– 4,5 – 5 su bardağı un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı tuz
– Üzeri için: 1 adet yumurta beyazı, 1 kase susam
Kolay Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Yumurta sarısı, su, yoğurt, kabartma tozu, tuz, sıvı yağ ve varsa sirkeyi bir kabın içerisinde güzelce çırpın. Sirke, hamurun daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlar.
2. Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un ilave ederek yoğurmaya devam edin. Eğer hamur yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
3. Hamurunuz hazır olduğunda, hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparın. Tezgahın üzerinde rulo şeklini verin ve iki ucundan birleştirerek simit şekli verin. Tüm hamura aynı işlemi uygulayın.
4. Simitlerinizi önce yumurta beyazına ardından da susama batırarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. Bu şekilde susamlar simitlere yapışacak ve lezzet katacaktır.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, simitlerin rengi hafif dönene kadar 15-20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Fırın ayarlarına göre pişirme süresi değişebilir, bu yüzden simitlerin rengini kontrol etmeyi unutmayın.
6. Pişirdikten sonra, simitleri fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– İsteğe bağlı olarak tarife biraz tarçın ekleyerek simitlere farklı bir aroma katabilirsiniz.
– Simitlerinizi daha parlak ve çıtır bir görünüm için üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam yerine çörek otu kullanabilirsiniz.
– Simitlerinizi hazırladıktan sonra buzdolabında bir gece dinlendirirseniz, daha da lezzetli ve gevrek olacaklardır.