Kolay Pastırmalı Humus Tarifi
Malzemeler:
– 2 su bardağı haşlanmış nohut
– 4-5 yemek kaşığı tahin
– 2 diş sarımsak
– 1 adet limon suyu
– 3 yemek kaşığı sıcak su
– 1/4 tatlı kaşığı kimyon
– 1/4 tatlı kaşığı tuz
– Üzeri için:
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 2-3 dilim pastırma
Yapılış:
1. Haşlanmış nohutları soyarak mutfak robotuna ekleyin.
2. Ardından tahin, sarımsak, limon suyu, sıcak su, kimyon ve tuzu ekleyin.
3. Malzemeler kıvam alana kadar karıştırın.
4. Tereyağını bir tavada eriterek pastırmaları kavurun.
5. Servis yapmadan önce pastırmaları humusun üzerine ekleyin.
Not: Daha fazla lezzet için üzerine taze maydanoz veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.