Bu tarifte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir Starbucks kurabiyesi tarifini paylaşacağım. Bu tarif, yumuşak ve lezzetli kurabiyeler elde etmek için kullanılan malzemelerle ve adım adım talimatlarla birlikte gelir. Şimdi, mutfak tezgahınıza geçin ve bu lezzetli Starbucks kurabiyelerini yapmaya başlayalım!
Malzemeler:
– 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1 çay bardağı pudra şekeri
– 2 adet yumurta sarısı
– 2,5 su bardağı un (200 ml bardak ölçüsüyle)
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı vanilin
– 1 çay kaşığı tarçın
– 60 gram bitter çikolata
– 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Tarif:
1. Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurta sarılarını, pudra şekerini ve oda sıcaklığında erimiş tereyağını iyice karıştırın. Bunun için bir spatula veya mikser kullanabilirsiniz.
2. Kabartma tozu, vanilin ve tarçını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Yavaş yavaş unu ilave ederek hamuru yoğurun. Hamurunuzun elinize yapışmaması, ancak çok sert olmaması önemlidir. Eğer hamur yapışıyorsa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
4. Hamurunuzun kıvamı hazır olduğunda, içine dövülmüş cevizleri ve bitter çikolatayı ekleyin. Hamuru iyice karıştırın, böylece ceviz ve çikolata parçaları her yerine dağılsın.
5. Hazır olan hamuru streç filme sarın ve rulo şeklinde şekillendirin. Daha sonra bu ruloyu yaklaşık 30 dakika boyunca dondurucuda bekletin. Bu, hamurun sertleşmesini ve daha kolay kesilebilmesini sağlar.
6. Hamuru çıkardıktan sonra, 3 cm kalınlığında kesin ve kesilen parçaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Kurabiyeleriniz altın rengini alana kadar pişmeye devam edebilirsiniz.
8. Fırından çıkan kurabiyeleri biraz soğuduktan sonra servis yapabilir veya hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
İpuçları:
– Tarifte kullanılan tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi karışmasına ve yumuşak bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur.
– Hamuru dondurucuda bekletmek, hamurun daha kolay kesilmesini sağlar ve kurabiyelerin şekillerini korumasına yardımcı olur.
– Kurabiyeleri pişirirken, fırını yakından takip edin. Kurabiyeler hızlıca yanabilir, bu yüzden dikkatli olun.
– Kurabiyelerinizi fırından çıkardıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin. Kurabiyeler sıcakken daha yumuşak olabilir ve kırılabiirler.
Şimdi bu tarifi deneyebilir ve evde kendi Starbucks kurabiyelerinizin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!