İşte kolay bir supangle tarifi:
Malzemeler:
– 1 litre süt
– 3 yemek kaşığı kakao
– 3 yemek kaşığı un
– 5,5 yemek kaşığı toz şeker
– 2,5 yemek kaşığı tereyağı
– 2 adet yumurta sarısı
– 1 adet vanilin
– 100 gram bitter çikolata
– 1/2 su bardağı buzlu su
Yapılış:
1. Bir tencereye süt, kakao, un, şeker, yumurta sarıları ve vanilyayı koyun. Malzemeleri birleşene kadar tencerede karıştırın.
2. Karışımı ocağa koyup, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Karıştırma işlemi, malzemelerin topaklanmadan homojen bir şekilde karışmasını sağlar.
3. Muhallebi kıvamına gelen supangleyi ocaktan alın. İçine çikolata ve tereyağını ekleyip karıştırın. Bu şekilde çikolata ve tereyağı eriyerek supangleye tatlı bir lezzet katar.
4. Mikser yardımıyla supangleyi ılıncaya kadar çırpın. Bu, supanglenin daha pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlar.
5. Son olarak, buzdolabında bir süre dinlenmesi ve soğuması için supangleyi kaselere veya bardaklara dökün. Supangle, buzdolabında yaklaşık 4-5 saat boyunca bekletildiğinde en iyi sonucu verir.
6. Supangle soğuduktan sonra üzerini isteğe bağlı olarak süsleyebilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş çikolata, ceviz veya fındık kullanabilirsiniz.
İpuçları:
– Supanglenin üzerini süslemek için çikolata sosu, meyve sosu veya krema kullanabilirsiniz.
– Tarife farklı bir tat katmak için fıstık ezmesi veya çilek gibi başka malzemeler ekleyebilirsiniz.
– Supangleyi servis etmeden önce dolaptan çıkarıp bir süre bekletmek, daha iyi bir lezzet elde etmenizi sağlar.
– Supangle, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur, bu yüzden buzdolabında bekletilmesi önemlidir.