İçerisinde sadece birkaç basit malzeme bulunur ve hazırlaması oldukça kolaydır. İrmik, süt, şeker ve vanilin kullanılarak yapılan bu tarif, hafif bir dokuya ve tatlı bir lezzete sahiptir. Üzerini Hindistan cevizi ile bulayarak servis edilen bu lokumlar, misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz harika bir tatlı seçeneğidir. Şimdi, krem şantisiz lokum tarifinin ayrıntılarına geçelim.
Malzemeler:
– 9 yemek kaşığı irmik
– 3 su bardağı süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 2 paket vanilin
– Bulamak için: 1 su bardağı Hindistan cevizi
Yapılış:
1. Bir tencereye irmik, süt, toz şeker ve vanilini ekleyin. İyice karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
2. Karışım koyu bir kıvam aldığında ocaktan alın ve oda sıcaklığında bir süre karıştırarak ılınmasını sağlayın.
3. Karışım ılıdıkça kıvamı koyulaşacaktır. Tamamen soğuduğunda elinizle dokunabileceğiniz bir kıvam almalıdır.
4. Hazırladığınız karışımdan minik toplar şeklinde parçalar alın ve avucunuzda yuvarlayın.
5. Hindistan cevizini yayvan bir kaba alın ve hazırladığınız topları bu karışıma güzelce bulayın.
6. Topları ya minik kağıt kapların içine yerleştirin ya da bir tabağa üst üste dizerek buzdolabında 20 dakika kadar soğutun.
7. Soğuyan lokumları çıkarıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Pişirme işlemi sırasında sürekli karıştırarak topaklanmayı engelleyebilirsiniz.
– Lokumların üzerini Hindistan cevizi yerine çikolata sosuyla veya farklı bir dolgu malzemesiyle de süsleyebilirsiniz.
– Lokumlarınızı buzdolabında bir süre dinlendirmek, şekillerini ve kıvamlarını daha iyi korumalarını sağlar.