Bu tarif, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir ve hem öğle hem de akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Kremalı sosu, taze sebzeler ve lezzetli bonfileyle birleştirerek, önemli misafirlerinizi veya ailenizi şımartabilirsiniz. Detaylı adımlarla izleyerek bu lezzetli tarifi evinizde deneyebilirsiniz.
Malzemeler:
– 1 paket kalem makarna
– 1 paket krema
– 4 parça bonfile
– 1 adet havuç
– 2 adet yeşil biber
– 1 adet kuru soğan
– Tuz
– Zeytinyağı
Yapılış:
1. Bir tencerede su kaynatın ve içine biraz tuz ekleyin. Ardından bir paket kalem makarnayı suya ekleyin ve paket üzerinde belirtilen sürede pişirin. Makarnaları al dente yapmak için, pişme süresini biraz kısaltabilirsiniz. Pişen makarnaları süzün ve bir kenara alın.
2. Bir tavada zeytinyağı ısıtın ve kuru soğanı halka halka doğrayın. Soğanları tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. İsteğe bağlı olarak, 2 diş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
3. Soğanlar hafif sarardığında, yeşil biberleri ve havuçları jülyen doğrayın ve tavaya ekleyin. Sebzeleri biraz soteleyin, ancak çıtır kalmasına dikkat edin. Sebzelerin çok yumuşamasını istemeyiz.
4. Bonfileleri jülyen doğrayın ve sebzelerin üzerine ekleyin. Bonfileleri 4-5 dakika soteleyin, etler güzelce pişene kadar karıştırın.
5. Ardından bir paket kremayı tavaya ekleyin. Krema ile etler ve sebzeler biraz daha pişene kadar karıştırın. Güzel bir kıvam elde etmek için kremayı yavaşça karıştırın.
6. Son olarak, süzülmüş olan makarnaları tavaya ekleyin ve kremalı sos ile iyice karıştırın. Tüm malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlamak için karıştırma işlemi sırasında dikkatli olun.
7. Kremalı Bonfileli Penne, sıcak olarak servis edilebilir. Üzerine biraz taze rendelenmiş peynir veya doğranmış maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Makarnayı al dente yapmak için, pişirme süresini kısabilirsiniz. Makarnaları süzerken biraz suda tutarak, daha sonra tavada daha fazla pişmelerini önleyebilirsiniz.
– Kremayı yavaşça karıştırarak, istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz. Dikkatli olun, kıvamı çok yoğun hale getirmemek için azar azar kremayı ekleyin.
– İsteğe bağlı olarak, tarife çeşitli baharatlar veya sebzeler ekleyerek kendi lezzetinizi yaratabilirsiniz. Örneğin, mantarlar veya brokoli gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
– Bonfile yerine tavuk veya dana eti kullanabilirsiniz. Etinizi isteğe bağlı olarak baharatlayarak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.