Kremalı bir dolgu ile birleştirilmiş fındık ve Hindistan cevizi ile yapılan bu tarif, hem lezzetli hem de görsel olarak çekici bir sunum yapmanızı sağlayacaktır. Bu tarifin adımlarını takip ederek, kendi evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Kremalı Fındıklı Mini Kek Tarifi İçin Malzemeler:
– 2 adet baton kek
– 1 çay bardağı hindistan cevizi
– 1 çay bardağı dövülmüş fındık
– 1 paket krema
– 60 gram çikolata (20 gramı kremaya, 40 gramı süsleme için)
Kremalı Fındıklı Mini Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak, sos tencerenize kremayı alın ve içine 20 gram çikolatayı ekleyin. Orta ateşte eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Eriyen çikolatalı kremayı altını kapatıp, oda sıcaklığına kadar soğumasını bekleyin.
2. 2 adet baton keki avuç içi yardımıyla ufalayın ve üzerine hindistan cevizi, dövülmüş fındık ve ılımış kremayı ekleyin. Tahta bir kaşık yardımıyla karışımı homojen bir hale gelene kadar iyice karıştırın.
3. Streç filmi masanın üzerine serin ve üzerine hazırladığınız karışımı dökün. Karışımı yaklaşık 5 cm kalınlığında bir şekle getirin. Streç filmi sıkıca sararak, şekillendirmeyi kolaylaştırın.
4. Karışımı dondurucuya koyun ve yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin. Daha sonra çıkartıp, 1 cm genişliğinde dilimlere kesin.
5. 40 gram çikolatayı benmari usulü eritin veya mikrodalga fırında eritin. Dilimlenmiş mini keklerin üst kısımlarını erimiş çikolataya batırın.
6. Üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz. Örneğin, hindistan cevizi, dövülmüş fındık veya renkli şekerlemeler kullanabilirsiniz.
7. Keklerin çikolatasının sertleşmesi için buzdolabında bir süre bekletin. Sonrasında servis yapabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Kremayı eritirken, düşük ateşte karıştırmak suretiyle yanmasını engelleyin.
– Kekleri ufalamak için avuç içi kullanmak yerine, bir bıçak veya mutfak robotu kullanabilirsiniz.
– Streç filmi sarmadan önce, karışımı şekillendirmek için tahta bir mutfak aleti kullanabilirsiniz.
– Dilimlediğiniz kekleri çikolataya batırırken, bir çatal veya maşa kullanarak daha kolay kontrol sağlayabilirsiniz.