Kabak ve patatesin kıyma, krema ve baharatlarla birleştiği bu yemek, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla tercih edilen bir tarif haline gelmiştir. İşte size adım adım Kremalı Kabak Oturtma tarifi:
Malzemeler:
– 1 adet orta boy soğan
– 250 gram kıyma
– 3 adet orta boy kabak
– 1 adet orta boy patates
– 1 adet krema
– 1 avuç ceviz içi
– 3 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı kekik
– 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Detaylı Tarif:
1. Öncelikle soğanları yemeklik doğrayın ve bir tavada az yağla kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte kavurun.
2. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin ve hafif diri kalacak şekilde kavurun. Kıymalı harcınızı soğumaya bırakın.
3. Kabakları ve patatesi rendeleyin ve fırın kabına alın. Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. İyice karıştırın.
4. Ceviz içini rendeleyerek veya iri parçalar halinde doğrayarak karışıma ekleyin.
5. Kıymalı harcı da ekleyin ve karıştırın.
6. Son olarak kremayı üzerine dökün ve homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
7. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kaşar peyniri eriyene kadar yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
9. Fırından çıkan Kremalı Kabak Oturtma, sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Kabak ve patatesi rendelerken isterseniz kabakları ve patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soymadan da kullanabilirsiniz.
– Kıymalı harcınızı baharatlarla tatlandırırken damak zevkinize göre farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya toz kırmızı biber gibi baharatlar kullanabilirsiniz.
– Kremayı kullanmadan önce oda sıcaklığında bekletmek, daha kolay karışmasını sağlar.
– Üzerine serpiştireceğiniz rendelenmiş kaşar peyniri, yemeğin üzerinin kızarmasını sağlar ve lezzetini artırır. Dilerseniz farklı bir peynir de kullanabilirsiniz.