Bu tarifle, evinizdeki malzemelerle kolaylıkla hazırlayabileceğiniz mini pizzalar yapabilirsiniz. Hamurun kabarması ve mayalandırılması için biraz beklemek gerekebilir, ancak sonuç kesinlikle buna değer. Üst malzemelerle zenginleştirilmiş bu pizzalar, misafirlerinizin, çocuklarınızın ve hatta sizin bile favori atıştırmalıklarınız arasına girecektir. Şimdi, kremalı mini pizza tarifine geçelim.
Malzemeler:
– 1 yemek kaşığı toz maya
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 su bardağı ılık su
– 1 paket sıvı krema
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 4 su bardağı un (aldığı kadar)
– Dilimlenmiş sucuk
– Dilimlenmiş biber
– Dilimlenmiş domates
– Mini küp kesilmiş kaşar peyniri
– 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Yapılış:
1. Hamur için bir kabın içerisinde toz maya, toz şeker ve tuzu karıştırın. Ardından ılık suyu ekleyin ve karıştırın.
2. Sıvı krema ve sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Azar azar un ekleyerek hamurunuzu yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır. Hamuru yoğururken, ekstra un ekleyebilirsiniz.
4. Hamuru düz bir zeminde yoğurarak, elinize yapışmayacak bir kıvama getirin. İyice yoğurulduktan sonra hamurun üzerini örtün ve 1 saat kadar dinlendirin. Bu süre içinde hamurun kabarması için zaman vermiş olursunuz.
5. Hamur mayalandıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin. Her bezeyi parmaklarınızı hafifçe yağlayarak yuvarlayın.
6. Her bir bezeye bir dilim sucuk batırın. Bu, pizzanın şeklinin oluşmasına yardımcı olacaktır.
7. Üst malzemeleri ekleyin. Her bir pizzanın üzerine birer dilim dilimlenmiş domates, biber ve kaşar peyniri ekleyin. Kenarlarına yumurta sarısı sürün. İsteğe bağlı olarak en üste kekik serpebilirsiniz.
8. Tepsi mayası için pizzaları 10 dakika beklettikten sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıkan mini pizzaları servis yapın ve afiyetle yiyin.
İpuçları:
– Hamuru mayalamadan önce, hamurun kabarıp kabarmadığını kontrol etmek için hamuru sıcak bir ortamda tutun. Bu şekilde mayalama sürecini hızlandırabilirsiniz.
– Üst malzemelerde çeşitlilik yaratmak için dilimlenmiş mantar, zeytin veya farklı peynir çeşitleri ekleyebilirsiniz.
– Hamurunuzu ince veya kalın yapmak tamamen size bağlıdır. İnce hamurlu pizza tercih ediyorsanız, hamuru daha çok yayarak pişirebilirsiniz.
– Pişirme süresi, fırınınıza ve hamurun kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Pizzaların üzeri güzelce kızardığında pişirme işlemini sonlandırabilirsiniz.