Krema ile yapılan bu kurabiyeler, yumuşak ve pürüzsüz bir dokuya sahiptir. Üstelik yapımı oldukça kolay ve hızlıdır. İster özel günlerde misafirlerinize ikram edebilir, isterseniz çay saatlerinizde keyifle tüketebilirsiniz. İşte, kremalı top kurabiye tarifi:
Kremalı Top Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:
– 200 ml şekersiz krema
– 150 gram pudra şekeri (yaklaşık 1 su bardağı)
– 250 gram un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
– 1 paket kabartma tozu
– Servisi için: 1/2 su bardağı pudra şekeri
Kremalı Top Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Fırını 180 derecede önceden ısıtın.
2. Geniş bir fırın tepsisine 40 adet küçük boy muffin kağıdı yerleştirin.
3. Derin bir karıştırma kabına kremayı alın ve mikserle krem şanti kıvamını alana kadar birkaç dakika çırpın.
4. Koyulaşan kremaya pudra şekerini ilave edin ve düşük devirde çırpmaya devam edin.
5. Un ve kabartma tozunu ekleyin.
6. Malzemeler bütünleşene kadar düşük devirde çırpmaya devam edin ve homojen bir hamur elde edin.
7. Tatlı kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar alın ve avuç içinizde cevizden biraz küçük yuvarlaklar haline getirin.
8. Yuvarladığınız kurabiyeleri küçük boy muffin kağıtlarına yerleştirin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
10. Pişen kurabiyeleri fırından çıkartın. Ilıkken üzerlerine pudra şekeri serpin.
11. Soğuduktan sonra servis yapın.
İpuçları:
– Şekersiz krema kullanarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.
– Kurabiyeleri pişirmeden önce üzerlerine badem ya da hindistan cevizi gibi farklı malzemeler serpebilirsiniz.
– Pişirme süresini gözlemleyerek kurabiyelerin yanmamasına dikkat edin.
– Pişen kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra saklama kabına alarak tazeliklerini koruyabilirsiniz.
– Dilerseniz kurabiyelerin içine damla çikolata, ceviz ya da kuru meyve gibi farklı malzemeler ekleyerek lezzetlerini zenginleştirebilirsiniz.